four diary

白パンレッスン＆注文のティラミス♪

昨日は今週2回目の自宅パン教室でした(#^.^#)
今回も友達2人なのでとっても気楽～（笑）

かろうじて1枚だけ作業途中が撮れた♪



もちろん今回もおしゃべりメインでした(^_^;)



そして参加してくれた友人の一人Rちゃんが
明日お誕生日なので少し早いですが
シフォンケーキをプレゼントしました。
ココアチョコチップシフォン♪



若干緩めの生地だったのでチョコチップが沈んじゃうかな～・・・と
表面にもチョコチップを散らして焼いたのですが
全然沈みませんでした・・・（笑）



誕生日プレゼント・・・いつもギ リギリで忘れちゃうので
今回はちゃんと渡せてよかった～(#^.^#)

そして前回の記事で言っていた注文ティラミスも
無事に完成しました♪



美味しく食べてもらえているといいな～（●＾o＾●）

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お気に入りグラスでティラミス♪

今までも何度もこのブログに登場している
小さな持ち手つきグラス。



数年前に雑貨屋で見かけて可愛いな～と思いつつ
その時は買わずに帰ったのですが
やっぱり欲しいな～と思いあらためて買いに行ったら
売り切れ・・・そして入荷も未定・・・
そうなるとどうしても欲しくなりますよね～（笑）

ネットで探して探してもどこのお店も売り切れで
ようやく見つけたお店はなぜかコーヒー屋さんの
ネットショップでした。

しかしその探し回ったグラスがご近所の雑貨屋さんに売ってました！
まえにランチで紹介した「Re-style 」さん
私が購入した時はあんなに探して大変だったのに
こんなにご近所であっさり売ってた・・・・（泣）



値段もお手頃でとっても可愛い～♪
この器に盛り付けるだけでオシャレな感じになります(#^.^#)



Re-style さんには他にも大好きなスタジオmも食器も置いてありました。

そんなお気に入りのグラスでティラミスを作りました（*^_^*）






なぜティラミスだったかというと
明日お渡しする予定でティラミスの注文をいただいたのですが
久しくティラミスを作っていなかったので
かなり不安でとりあえず1度作っておこうと思ったのです(^_^;)
久々でしたがなかなか美味しくできました♥

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久々自宅でパン教室♪

今月は友人限定でお遊びレッスンが3つほど入っています（●＾o＾●）
来月から本格的にレッスンを再開するので
ちょうどプレレッスン的な感じで良いです♪

友人だとおしゃべりに夢中すぎて写真は撮り忘れ～（汗）
メニューは白パンでした。



少し色はついちゃいましたがふっくら焼き上がりました♥



ほとんどレッスンするよりもおしゃべりで
パンの説明をしたかも覚えが無い・・・(^_^;)
二人ともちゃんとレシピを理解してれば良いけど・・・（笑）



ランチでは少し前に家族でお出かけした時に買った
恵那川上屋の「栗ジャム」をみんなで食してみました～。



確かに栗の味はするけどそれよりもミルク感が強い・・・
そして甘い・・・・
私的には1回食べたらもういいかな～(^_^;)
やっぱり栗きんとんが一番ですね！

今週はもう1回友人のパンレッスンがあるので
次こそはおしゃべりはそこそこに頑張ろう～・・・。


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抹茶ケーキ&小さなお菓子の詰め合わせ♪

昨日は金環日食でしたね～（●＾o＾●）

我が家はマンションの高層階で東側のベランダなので
しっかりと日食を見ることができました～♪

7時ごろから少しづつかけていく太陽を
子供ときゃあきゃあ言いながら見てましたよ～（笑）
ちなみに一番早起きの主人が1番乗りで見てました(#^.^#)

次は18年後に北海道で見られるみたいですね。
普通に本州で見られるのは300年のとか・・・・
生きているうちに見ることが出来て良かった～。


さてさて、先日ひたすら焼き菓子を作っていたのですが
その中の一つ「抹茶ケーキ」
もう何年も前から作り続けているお気に入りレシピです♪

生クリームが入ってコクがあるのに
抹茶の苦みでくどさは無く
とっても食べやすいパウンドケーキです(^o^)／

今回いつもお取り寄せしているお抹茶が無く
近くのショッピングセンターに売っていた宇治抹茶を使ったので
そこそこ良いものだったんですけど
やっぱり色と香りがいま一つ・・・・(>_<)






次回のレッスンまでにはちゃんとお取り寄せしま～す♪

そして抹茶パウンドにミックスナッツのサブレとコーヒーチョコサブレを
詰め合わせてプチギフトにラッピングしました(#^.^#)



昨年からずっとお気に入りのかごを使ったこのラッピング♪
今回は自然素材のラフィアを2色使いしてナチュラルに仕上げました。






こちらのプチギフトはパン教室で親しくなったOさんへ～
新婚旅行でヨーロッパに行かれると言うことで
西原先生おすすめの麺棒を買ってきていただいたので
そのお礼で作ってみました♪

パリでは有名な道具屋さん「MORA」さんで買って来てくださったみたい♥
パリだと日本で購入する半額以下なんですよ～
私も道具を買いにパリまで行きたい～（でも交通費が高すぎますね・・笑）

私が小学生の時から使っている麺棒と全然太さも長さも違います～！



この麺棒を使ってまずは習ったタルトを練習したいな～♪


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さくふわスコーン♪

ここのところ花粉症の症状が強くて
マスクとティッシュと目薬が手放せません・・・(^_^;)

なんだろう～？今年は特に症状がひどいです（泣）

そんなことであんまり家から出たくないので
今日は家にこもってひたすら焼き菓子作りをしてました。
試作も含め色々と作ったのですが
自分が食べたくて作ったのはスコーン♥

今日はゆっくりとお茶をしようと思ったので
おやつはスコーンがいいな～と思いせっせと作りました♪






オオカミの口のようにぱっくりと割れて
表面はさっくさく中はふんわり～






お気に入りのはちみつレモンとクリチをたっぷりつけて
美味しく頂きました～♥

そして色々焼いた一部・・・・。
ジェノワーズ






これは頼まれたものだったのでデコレーションはせず（*^_^*）
しっかりと膨らんでかなり良い焼き上がりでした♪

紅茶シフォン
こちらはいつもお世話になっているAちゃんへ



シフォンケーキが大好きで丸ごと1個食べたいと前に言っていたので
簡単ラッピングをして丸ごとプレゼント（笑）
喜んでもらえたので良かった♥

今日はあとサブレやパウンドも焼いてました～
やりきった～満足満足（●＾o＾●）

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